martes, 30 de diciembre de 2014

Porridge (gachas) de avena especiadas

¡Buenas noches! Hoy os traigo una receta muy fácil y muy rápida de hacer, pero que esta riquísima y es perfecta para desayunar.

Quien me conoce sabe que me encantan los sabores fuertes y poner especias a todo, combinarlas y experimentar y fue así como un día probé esta combinación en el porridge que me hacía la mayoría de mañanas y desde entonces es uno de mis desayunos favoritos cuando tengo que prepararlo con prisas.

Ingredientes:
- 40 gramos de copos de avena (es la cantidad de mi dieta)
- Agua
- Canela
- Jengibre
- Nuez moscada
- Edulcorante

Preparación:
1) Echamos los copos de avena en un bol apto para microondas.
2) Cubrimos los copos con agua, unos 2 dedos por encima de los copos (podríais ponerle leche, en lugar de agua).
3) Ponemos edulcorante y las especias al gusto, removemos y lo metemos en el micro durante 3 minutos.
4) A los 3 minutos yo siempre lo voy sacando para remover un poco y echar un poco mas de agua si lo veo necesario y lo vuelvo a meter en el micro 1 minuto más.
5) Voy repitiendo el proceso hasta que me gusta la consistencia que tienen (un poco espesitas) y estén bien calientes.
6) Al sacarlas del micro, espolvoreamos si queremos con un poco más de canela y nos las comemos bien calientes, que con este frío apetece un montón un desayuno así!

* También podrían guardarse en la nevera durante unas horas o desde la noche anterior y comérnoslas fresquitas.

** Esto se podría hacer en una olla. Echaríamos los ingredientes y el agua (o leche) y cuando empiece a hervir, se tendría que remover a fuego lento hasta que tengamos la consistencia que queremos.

domingo, 28 de diciembre de 2014

Tronco de Navidad

Hoy os traigo el postre que hice para la comida de Navidad en casa.

Hasta ahora, es el postre que me ha dado más faena, pero el resultado final y las opiniones de la gente que estuvo comiendo en casa (se llevaron lo que sobró...) hacen que olvide los cabreos que cogía mientras lo estaba haciendo, cosas del estrés de la preparación del menú navideño.


BIZCOCHO

Ingredientes:
- 90 gramos de harina de avena
- 20 gramos de salvado de avena
- 10 gramos de salvado de trigo
- 2 huevos
- 4 claras
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharada de cacao en polvo desgrasado (Valor)
- Edulcorante

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes, excepto los huevos y las claras. Batimos los huevos hasta que doblen su tamaño y los incorporamos a la mezcla anterior. Batimos las claras a punto de nieve y con cuidado de que no baje las incorporamos poco a poco a la mezcla.
Ponemos una hoja de papel vegetal en la bandeja del horno y vertemos la mezcla.
Metemos la bandeja en el horno previamente calentado a 180º durante 15 minutos, vigilando que no se dore demasiado (para que no se rompa al enrollarla).

Al sacarlo del horno, lo enrollamos con cuidado con la ayuda del papel vegetal y dejamos que se enfríe mientras está enrollado (para que coja la forma).


RELLENO
Ingredientes:
- 300 gramos de queso fresco batido 0%
- Saborizante de cookies & cream (opcional, yo utilizo el de "My protein")
- Edulcorante
- Goma xantana (espesante)
Batimos todos los ingredientes, dejando la goma xantana para el final ya que la iremos incorporando poco a poco hasta conseguir la textura deseada.


COBERTURA
Ingredientes:
- 150 gramos de queso fresco batido
- 1 cucharada de cacao en polvo desgrasado (Valor)
- Edulcorante
- Goma xantana
Batimos todos los ingredientes, dejando la goma xantana para el final ya que la iremos incorporando poco a poco hasta conseguir la textura deseada.


MONTAJE

1) Cuando el bizcocho este frío, lo desenrollamos y lo ponemos sobre una superficie plana.

2) Cubrimos con la mezcla del relleno y, con cuidado, lo enrollamos sobre sí mismo.

3) Lo cortamos según la forma que le queramos dar. En el que veis yo corté un trozo largo (de unos 20 cm) y 3 trozos más (el de arriba y uno en cada lateral).

4) Una vez hemos "montado" todas las partes, empezamos a cubrirlo con la crema de la cobertura. Yo lo hice con una manga pastelera y lo iba esparciendo bien con la ayuda de una espátula para que quedara bien lisito. Después, hice las formas típicas del tronco con la ayuda de un tenedor y espolvoreé un poco de coco rallado por encima para simular la nieve.

5) Con cuidado puse en las partes que quedaban libres del plato la mezcla que haría de hierba. En la foto no se aprecia bien, pero es de color verdecito (aunque he de reconocer que me quede corta con el colorante). 


DECORACIONES
Aquí ya juega un papel importante la imaginación de cada uno... 

  • CESPED (batimos todos los ingredientes y lo vamos poniendo con cuidado en los espacios que queden libres)
    - 50 gramos de queso fresco batido
    - Una cucharada de coco rallado
    - Colorante verde
    - Goma xantana
  • CHAMPIÑONES: No se distinguen bien por el ángulo de la foto... Están hechos con mazapán. Podréis encontrar la receta próximamente en el blog.
  • BELLOTAS: Son castañas peladas (las compré en Mercadona) y le hice la forma de arriba con mazapán.

*** Me sabe fatal no haber podido hacer alguna foto más, pero entre que mientras hacía el montaje también iba controlando el pavo que estaba en el horno y que después en la mesa con los invitados me daba cosa ponerme a hacer fotos al corte... Y eso que del corte siempre me gusta hacer una foto y más en este de hoy, que por dentro quedaba muy bonito enrollado!




domingo, 21 de diciembre de 2014

Green Smoothie DETOX (Naranjas-Acelgas)

Este smoothie lo preparé para un concurso de batidos que organizó Marc Rivero (@MR_Oficial_Site en Twitter) en el que he resultado ganadora.
Uno de los ingredientes que debía tener el batido para poder presentarlo al concurso era la naranja.

Nunca había utilizado naranjas en un batido, las utilizaba en zumo y aprovechaba los batidos para tomar otras frutas o verduras.

- Acelgas: Son unas de las verduras más ricas en vitamina A, vitamina K y vitamina C, son antioxidantes, son ricas en minerales (contienen mucho calcio, más hierro que las espinacas, magnesio, yodo y potasio), ácido fólico y son muy ricas en fibras solubles. Regulan el tránsito intestinal, apenas contienen calorías, son diuréticas, favorecen la digestión, mejoran la circulación, ayudan a combatir la anemia (por su contenido en hierro y ácido fólico), ayudan a regular el colesterol, etc.

- Naranjas: Aunque sean conocidas por la gran cantidad de vitamina C que aportan, las naranjas tienen muchos otros beneficios. También contienen calcio, beta-caroteno, ácido fólico, magnesio, potasio, fósforo, zinc, cobre y ácidos cítrico (depurativo), málico, tartárico y oxálico.  Además de ser antioxidante, es diurética, su contenido en fibra regula el tránsito intestinal, refuerza el sistema inmunológico, perfecta para resfriados y gripes y beneficiosa para las enfermedades cardiovasculares.

Para los green smoothies suelo poner 60% "verde" y 40% fruta y añado agua. En concreto, este de hoy lleva queso fresco batido 0% en lugar de agua, pero no es lo habitual. Además, como era para un concurso, le puse unas bayas de goji para decorar.

El sabor es algo fuerte, recomiendo echar un poco de edulcorante si no estáis acostumbrados a tomar green smoothies y con el tiempo ir reduciendo el edulcorante, o poner mas fruta y menos verdura, hasta que os vayáis acostumbrando.



viernes, 19 de diciembre de 2014

Carrot cake "fit"

¡Buenas noches! Hoy os traigo una carrot cake que hice hace unos días, riquísima, sana y muy fácil de hacer. La prueba de lo rica que estaba es que, cuando me desperté al día siguiente, la mitad había volado.

Los ingredientes que os pongo son para una tarta de 4 porciones muy generosas (para desayunos) o de 6 a 8 si son para postres, meriendas...


Ingredientes para el bizcocho

- 200 gramos de zanahoria (aprox. 2 medianas)
- 80 gramos de harina de avena (o copos de avena triturados)
- 40 gramos de salvado de avena
- 1 sobre de levadura (15 gramos)
- 10 gramos de coco
- 250 gramos de queso fresco batido 0%
- 1 huevo entero
- 4 claras
- Una pizca de sal
- Edulcorante

Ingredientes para el relleno y la cobertura

- 150 gramos de queso fresco batido 0%
- 20 gramos de coco
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de goma xantana
- Edulcorante


Elaboración

1) Se pelan las zanahorias y se trituran (o se rallan)

2) Precalentamos el horno a 180º mientras vamos preparando la mezcla del bizcocho.

3) En un bol mezclamos los ingredientes secos: la harina de avena, el salvado, la levadura, el coco, la sal y el edulcorante

4) En otro bol mezclamos el resto de ingredientes: las zanahorias, el queso, el huevo y las claras batidas

5) Vamos integrando las dos mezclas mientras las batimos, hasta que quede una masa homogénea

6) Vertemos la mezcla en un molde y lo metemos en el horno durante 25 minutos. Como también depende del horno, vamos comprobando pinchando con un palillo si está hecho.

7) Mientras se hace el bizcocho, aprovechamos para preparar el relleno y la cobertura. Batimos todos los ingredientes y reservamos la mezcla en la nevera.

8) Cuando el bizcocho esté hecho, lo dejamos enfriar. Una vez frío, cubrimos con la mezcla que hemos preparado antes y espolvoreamos un poco de canela por encima.

**Yo opté por cortar el bizcocho en 3 capas y además de la cobertura, ponerle también relleno.  

    
     

VALORES NUTRICIONALES (por la tarta entera)
- Calorías: 1002 kcal.
- Proteínas: 67,12 gramos
- CH: 104,19 gramos
- Grasas: 33,63 gramos


jueves, 11 de diciembre de 2014

¡Tarta de "Oreo" fitness!

Llevo días preparando esta entrada porque he tenido que ir modificando pequeñas cosas en los ingredientes desde el primer intento hasta el que hoy estoy publicando aquí.

Este año quise hacer yo la tarta de mi cumpleaños pero mi familia me mira un poco raro siempre que me ve haciendo alguna receta fit, así que tenía que ingerniármelas un poco más. Fue así como se me ocurrió hacer una tarta de oreo mientras me comía una barrita questbar después de entrenar.

Ingredientes para el bizcocho:
- 80 gramos de harina de avena (yo le puse sabor cookies)
- 1 sobre de levadura
- 200 gr de queso fresco batido 0%
- 1 huevo (no es necesario, pero me gusta más la textura poniéndolo)
- 5 claras
- 20 gramos de cacao
- 1 cacaolat 0% (opcional, pero le da un sabor muy bueno)
- Edulcorante al gusto

Ingredientes para el relleno:
- 1 Questbar de cookies & cream
- 250 gramos de queso Burgos 0%
- Aroma de cookies & cream (opcional)


Elaboración:

*El bizcocho hay que hacerlo en dos partes o si no hacer uno entero y partirlo por la mitad. Yo hice dos bizcochos, porque tengo un molde bajito con forma de galleta.

1) Mezclamos todos los ingredientes del bizcocho, menos las claras. Dejamos las claras para el final, para batirlas por separado hasta que salga espumita y después las incorporamos a la mezcla anterior.

2) La mitad de la mezcla la metemos en el molde (si la hacemos en dos partes, si no la metemos entera)

3) Si la hacemos al micro: metemos el molde durante 8 minutos. Trascurrido el tiempo, lo sacamos, desmoldamos y metemos el bizcocho del otro lado en el micro, durante 2 minutos. Cuando termine de hacerse lo ponemos encima de una rejilla.
Si la hacemos al horno: Con el horno precalentado a 180º, metemos el molde durante 25 minutos a 180º. Pasado el tiempo, sacamos y dejamos enfriar.

4) Volvemos a repetir el paso 3 para la otra mitad de la mezcla.

5) Mientras se están horneando los bizcochos, vamos haciendo el relleno. Metemos en la batidora la questbar a trocitos, el queso burgos y el aroma hasta conseguir una masa homogénea. La reservamos en la nevera.

6) Cuando los dos bizcochos estén hechos y se hayan enfriado, untamos la crema en una de las partes y las unimos.

7) La guardamos en la nevera bien escondida porque en cuanto te descuides vuela!!!!!

Cambiando pequeñas cosas he acabado haciendo 4 tartas en una semana y todo el mundo que la ha probado ha quedado encantado, diciendo que no parecía para nada una "tarta fit", así que si alguien se anima a hacerla que me cuente qué tal los resultados!






Salen 6 porciones normalitas, como la que veis en la foto de la porción, teniendo en cuenta que estaba hecha para un postre.

VALORES NUTRICIONALES (por la tarta entera)

Calorías: 1033 kcal.
Grasas: 20,97 g
CH: 104,6g
Proteínas: 112,46g

Por porción (6)
Calorías: 173 kcal.
Grasas: 3,50 g

CH: 17,43g
Proteínas: 18,74g

miércoles, 3 de diciembre de 2014

Bolitas de coco

Se acerca la Navidad y con ella los temidos kilos que podemos coger. Por eso, la mayoría de mis próximas entradas van a estar relacionadas con ideas y recetas navideñas, para que podáis disfrutar de comer sin tener remordimientos por los excesos.

Hoy os traigo unas bolitas de coco, muy rápidas y sencillas de hacer, no hay que cocinar y tienen un sabor buenísimo.



INGREDIENTES (para 8 bolitas)

- 40 gramos de cereales Weetabix (también podéis utilizar muesli, avena...)
- Queso de untar light o queso fresco batido 0% (se puede sustituir por tofu batido)
- Coco rallado 
- Edulcorante al gusto
- Aroma de coco (opcional)



PREPARACIÓN

1) Chafamos bien los Weetabix hasta que quede en trocitos bien pequeños, sin que llegue a pulverizarse.
2) Incorporamos una cucharada de queso y mezclamos. 
3) En el paso anterior debe quedar una masa manejable, ni muy líquida ni demasiado pastosa. Si vemos que necesitamos más queso, lo vamos incorporando poco a poco.
4) Cuando hayamos conseguido la consistencia deseada, ponemos el edulcorante, unas gotitas de aroma de coco (sin el aroma quedan muy buenas también), una cucharada de coco rallado y volvemos a mezclar.
5) Hacemos las bolitas con la mano y las rebozamos en coco rallado.
6) Las colocamos en moldes de trufa y las servimos!



jueves, 27 de noviembre de 2014

Pizzitas con tofu

La receta de hoy es una de mis cenas favoritas por lo rápida que es de hacer y por lo buena que está. Me la hago muchas veces cuando llego cansada a casa y no tengo ganas de pasarme demasiado rato en la cocina.


INGREDIENTES

- Un bloque de tofu (yo utilizo el del Mercadona)
- Tomate frito sin azúcar añadido
- 2 lonchas de queso light Havarti
- 1 lata de atún al natural o lo que queráis poner (pavo, calabacín, pollo...)
- Orégano


PREPARACIÓN

1) Cortamos el bloque de tofu en rebanadas de 0,5 cm aproximadamente.
2) Secamos las rebanadas apretándolas bien con papel de cocina.
3) Una vez estén más o menos secas, las metemos en el micro a máxima potencia durante 5 minutos.
4) Las sacamos y cubrimos con los ingredientes que queramos, en mi caso tomate, queso, atún y orégano.
5) Volvemos a meterlas al micro durante 1'30''.




domingo, 23 de noviembre de 2014

Tarta de queso ligera y exprés

La tarta de queso siempre ha sido una de mis favoritas pero todos sabemos que la típica es demasiado calórica. Haciendo pruebas y cambiando ingredientes, he conseguido esta versión que está riquísima y que tiene una textura que me encanta.

Espero que os guste mucho y que la disfrutéis tanto como la disfrutamos en casa!!!



INGREDIENTES (para 1-2 personas)

Ingredientes para la base:
- 1 cucharada de harina de avena
- 1 cucharada de leche en polvo
- 1 clara
- 1 cucharada de queso fresco batido 0%
- Edulcorante y canela al gusto (también podéis ponerle cacao)
- 1 cucharada de semillas de chía: Se puede prescindir de ellas, su función es hacer la base más compacta y dura, imitando a la galleta que lleva la tarta de queso original)

Ingredientes para la tarta:
- 200 gramos de queso fresco batido 0%
- 1 cucharada de harina de avena
- 1 huevo y una clara o 3 claras
- Edulcorante al gusto
- Opcional: 1 cucharada de saborizante de queso (yo utilizo el de cream cheese de la marca Lorann)

Ingredientes para el topping:
- Mermelada de fresa
- Fresas troceadas

ELABORACIÓN

1) Mezclamos todos los ingredientes de la base y los reservamos para que las semillas de chía vayan dando una consistencia más espesa a la mezcla.
2) Mientras dejamos reposar la mezcla de la base, mezclamos los ingredientes de la tarta. Si utilizáis el saborizante de queso, tened en cuenta que el sabor disminuye un poco con el calor.
3) Ponemos la mezcla de la base en el fondo del molde y encima de ésta, vertemos la mezcla de la tarta.
4) Metemos en el microondas durante 6 minutos a máxima potencia. Si vemos que pasado este tiempo la parte del centro no está hecha del todo, metemos durante 2 minutos más.
5) Cuando la saquemos, la metemos en el frigorífico hasta que se enfríe.
6) Ponemos el topping por encima.







domingo, 16 de noviembre de 2014

Bebidas bolero

Hoy os quiero hablar de unas bebidas instantáneas que descubrí hace unos meses y que veréis que utilizo a veces en algunas de mis recetas.

Son las bebidas Bolero, unos sobres con un preparado de sabores en polvo para disolver en 1,5 litros de agua y hacer refrescos. Las descubrí un día buscando sabores de té para diluir en agua fría y como vi que no llevan azúcar y son muy bajas en calorías (según el sabor, las calorías por sobre rondan entre 1 y 4 kcal.) decidí hacer un pedido.



A la hora de hacer compras por internet de productos que no conozco soy bastante indecisa, y más cuando tienen más de 40 sabores para escoger, así que el primer pedido que hice fue una caja variada de 24 sabores, para probar unos cuantos y ya con el tiempo ver cuáles me iban gustando más.

Lo que me encanta de estas bebidas, además de su sabor, es su versatilidad. Cuando las compré lo hice por darle un poco de sabor al agua, pero con los meses he ido viendo que se puede utilizar para otras muchas recetas como helados y polos, tartas y bizcochos, batidos, gelatinas, granizados y hasta en platos calientes como arroz o pollo!

¿Dónde comprarlos? De momento, yo no conozco ninguna tienda física que los venda y los compro en la página propia de Bolero, aunque he visto que en ebay también los tienen. El sobre por separado sale a 0,37€ y la caja de 24 sobres a 8.69€.
Podéis acceder a la tienda de la web para echar un vistazo pinchando AQUÍ . 


Mis favoritos son los de frutas de bosque, bayas y junior (fresa y plátano), ¿y los tuyos?


miércoles, 12 de noviembre de 2014

Pitahaya - Fruta del dragón

Pitahaya roja
El otro día fui al "Mercat de la Boqueria" porque de vez en cuando me gusta pasearme por allí y aprovechar para comprar cosas que son difíciles de encontrar en supermercados o tiendas de barrio, bien porque no es temporada, porque son de otros países o porque allí salen más baratas.

Después de dar vueltas mirando, comparando precios y sintiéndome en una nube (me encanta este mercado) me decidí y compré un par de pitahayas (también llamada fruta del dragón).

Existen diferentes tipos y se diferencian en el color de la piel y de la pulpa. De momento, yo sólo he probado la roja, que se produce principalmente en Vietnam y México.

Lo habitual es comerla como fruta fresca, pero también se pueden hacer gelatinas, mermeladas, batidos... Yo me la suelo comer partiéndola por la mitad y con una cuchara.



Además de ser una fruta muy jugosa, tiene unos valores nutricionales muy interesantes, entre otros:
- Es baja el calorías, 50 calorías por cada 100 gramos.
- Tiene propiedades antioxidantes, por ser rica en vitamina C.
- Regula los niveles de azúcar en sangre.
- Tiene propiedades diuréticas.
- Es considerada un laxante natural, sobre todo si se mastican las semillas.

Aquí os pongo una sugerencia de presentación, ideal si tenéis visita y queréis poner fruta de postre.
  1. Se corta la pieza por la mitad y con una cuchara se vacía la pulpa con cuidado de no romperla.
  2. Cortamos a trozos la pulpa de la pitahaya y otras frutas (yo escogí kiwis y fresas)
  3. Rellenamos con las frutas variadas las cáscaras.
  4. Opcional: Ponemos un chorro de sirope (yo puse sirope de agave de sabor chocolate)







martes, 11 de noviembre de 2014

Pizza casera: sana y buenísima

¡Buenos días!

Quería inaugurar las recetas con una de mis favoritas, porque además de estar buenísima es muy fácil de hacer y es apta para dietas estrictas!

Os pondré primero la que suelo hacer normalmente y después algunas variaciones para que la adaptéis según la dieta que llevéis (sin hidratos, vegana...), el tiempo que tengáis o el momento del día en la que la comáis.

INGREDIENTES

- Para la base:
  • 100 gramos de tofu
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 3 claras de huevo
  • Una pizca de levadura
  • Una pizca de sal (yo no le pongo porque estoy acostumbrada a comer sin sal)
- Para la cobertura

  • Un calabacín
  • Un puñado de champiñones a trocitos
  • Un puñado de tomates secos
  • Queso rallado light
  • Orégano o especias al gusto


ELABORACIÓN
  • Ponemos a secar el tofu durante 10-15 minutos. *
  • Batimos todos los ingredientes de la base.
  • Metemos la mezcla en un molde redondo que sepa apto para microondas durante 10 minutos.
  • Aprovechamos estos minutos para ir preparando los ingredientes de la pizza y precalentando el horno a 200º.
  • Pasados los 10 minutos, sacamos la base y le damos la vuelta.
  • Empezamos a poner los ingredientes de la pizza. En la mía puse rodajas de calabacín, unos champiñones a trocitos, tomates secos y un poco de queso rallado, pero podéis poner lo que se os ocurra! Una que también me gusta mucho es la de piña, pollo y pavo.
  • Horneamos durante 15 minutos (yo la suelo dejar más porque me gusta más tostada)
* No siempre hago el paso de secar el tofu, depende del tiempo/ganas que tenga.  Si lo secamos, la base de la pizza queda menos húmeda y sale más crujiente.
Para secarlo hay que envolverlo en papel de cocina y aplastarlo con algo pesado para que vaya soltando el agua.



VARIACIONES

  1. BASE DE ATÚN: En lugar de ponerle tofu, pondremos 2 latas de atún.
  2. BASE DE POLLO: En lugar de poner tofu o atún, pondremos 250 gr de pechuga de pollo.
  3. BASE DE COLIFLOR O BRÓCOLI: Los ingredientes de la base serán 1 coliflor/1 brócoli, 2 cucharadas de harina de avena, 4 claras de huevo y una pizca de levadura.
  4. BASE DE AVENA: La base llevara 4 cucharadas de harina de avena, 4 claras y una pizca de levadura.
  5. BASE DE TORTITA DE TRIGO: Utilizaremos una tortilla de fajita de trigo integral de las que venden hechas. Es la que menos se parece a una pizza, pero es la más fácil de preparar.
  6. VERSIÓN VEGANA: Haremos la base con una coliflor, 3 cucharadas de harina de avena (o harina de almendras) y 2 cucharadas de semillas de chía reposadas en agua.

lunes, 10 de noviembre de 2014

¡Me presento!

¡Buenas noches! Me llamo Helena, tengo 27 años y soy de Barcelona. Siempre he odiado cocinar. En realidad, me gustaba meterme en la cocina, pero era un desastre y acababa desistiendo y comiendo cualquier cosa que pillara por la nevera, que fuera fácil de preparar, normalmente cosas poco sanas (congelados, fritos, etc.), hasta que hace cosa de un año y medio me puse a dieta y empecé a ir al gimnasio.

La primera dieta que hice era aburrida, semana tras semana me tocaba comer lo mismo (ensaladas, cosas a la plancha o al vapor...). Con el tiempo, cambié de nutricionista (uno que fuera especialista en nutrición deportiva) y fue cuando empecé a disfrutar de cocinar, a ver que comer sano no significa comer siempre lo mismo o comer cosas de las que te acabas aburriendo.

Mi dieta es libre siempre que respete la cantidad y el tipo de alimento que me toca comer en cada momento del día y eso me ha llevado a investigar, a mezclar cosas y a crear recetas que, sinceramente, no me hacen pensar en ningún momento que esté a dieta.

Además, también me gustaría poder compartir con vosotros productos que voy probando y me gustan (y los que no me gustan), recomendaciones, etc.

Y recordad que comer sano no necesariamente significa comer siempre lo mismo y cosas aburridas!! Espero que disfrutéis con las recetas!!!


Helena

jueves, 6 de noviembre de 2014

Pan

Aquí pondré todas las recetas que tengan que ver con el pan: tostadas, sándwiches, pan casero...













PRODUCTOS RECOMENDADOS

Aquí iré poniendo la lista de todos aquellos productos que utilizo con frecuencia y los que voy probando y me han gustado para incorporarlos a mi día a día.














SNACKS

Aquí iré poniendo recetas de todas esas cosas que podemos comer a lo largo del día sin sentir remordimientos, como a media mañana o media tarde.

















DULCES Y POSTRES

El rincón de los golosos y de los que no pueden vivir sin postre!



1) PITAHAYA - FRUTA DEL DRAGÓN

2) TARTA DE QUESO LIGERA Y EXPRÉS


3) BOLITAS DE COCO


4) TARTA DE OREO 


5) CARROT CAKE


6) TRONCO DE NAVIDAD


7) PORRIDGE (GACHAS) DE AVENA ESPECIADO


8) BIZCOCHO DE NARANJA


9) FLAN DE CAFÉ Y MANZANA


10) TORTITAS DE PROTEÍNA (LOW CARB)


11) BIZCOCHO DE BONIATO (BATATA) AL MICRO


12) TORTITAS DE CALABAZA


13) PORRIDGE (GACHAS) DE CALABAZA


14) PORRIDGE DE FRESA (SAN VALENTÍN)


15) BIZCOCHITOS CALABAZA (SAN VALENTÍN)


16) TORTITAS DE LINO (SAN VALENTÍN)


17) BIZCOCHO DE HARINA DE COCO (SAN VALENTÍN)


18) TARTA DE FRESAS (SAN VALENTÍN)


19) BIZCOCHO MARMOLADO COCO-CHOCO 


20) KETOCREPE (CREPE LOW CARB)


21) MUG CAKE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA


22) NATILLAS FITNESS


23) TORTITAS DE REQUESÓN (SYRNIKI)


24) TORRIJAS FIT


25) BIZCOCHO 3 CHOCOLATES


26) PASTEL DE CHOCOLATE Y CHILE


27) MUG CAKE DE BATATA Y CACAO


28) FLAN DE GALLETAS MARIA


29) MOUSSE DE CHOCOLATE


30) TARTA DE CANELA (LOW-CARB)


31) TARTA DE FRESA LOW-CARB


32) COCA DE SAN JUAN (LOW-CARB)


33) CRUMBLE DE ARÁNDANOS EXPRÉS


34) BIZCOCHO DE ALGARROBA Y AVENA


35) HELADOS CON VERDURAS


36) BIZCOFLAN


37) HELADO HECHO CON TOFU


38) TARTA DE QUESO LOW-CARB (I)


39) GELITARTA DE FRESA


40) BIZCOCHO DE LIMÓN


41) TARTA DE TIRAMISÚ


42) TARTA SACHER FIT


43) BIZCOCHO LOW-CARB DE AVELLANA Y CHOCOLATE


44) BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON FRESAS


45) PUMPKIN PIE


46) TARTA DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE


47) TARTA DE BONIATO Y CHOCOLATE


48) TARTA DE MEMBRILLO


49) RED VELVET FIT


50) TARTA PROTEICA DE CHOCOLATE (CON KONJAC)


51) PORRIDGE CON HARINA DE AVENA


52) BIZCOCHO DE CACAHUETE RELLENO DE PLÁTANO


53) BIZCOCHO DE COCO Y CHOCOLATE


54) KETO PORRIDGE


55) TARTA FIT DE "NUTELLA"


56) CHRISTMAS PUDDING


57) BIZCOCHO LOW CARB DE COCO


58) ROSCÓN DE REYES FIT

59) CHEESECAKE-DULCE DE LECHE

60) LOW CARB & HIGH PROTEIN MUG CAKE (CHOCOLATE)


61) HUEVO PROTEICO DE CHOCOLATE RELLENO DE PB


62) BIZCOCHO MARMOLADO DE CACAHUETE Y CHOCOLATE

63) TARTALETAS DE ESPELTA Y FRESAS

64) BIZCOCHO "PEANUT BUTTER CUP"


CARNE Y PESCADO

Aquí pondré todas esas recetas que tengan como ingrediente la carne o el pescado.







FRUTA Y VERDURA


Aquí iré poniendo las recetas que estén hechas a base de fruta o verdura, sugerencias de presentación, etc.



1) PITAHAYA - FRUTA DEL DRAGÓN












ARROCES, PASTAS, LEGUMBRES Y PIZZA

¡Para los amantes del arroz y la pasta!


















Batidos/Smoothies

Aquí tenéis una lista de los batidos/smoothies caseros que voy publicando.
Son bebidas muy nutritivas, sanas, saciantes y podemos sacar mucho provecho de los beneficios que aportan sus ingredientes.